 English Version
|
 |
| |
Chaque vin a sa particularité. Nos vins sont l’expression d’un terroir que nous souhaitons avant tout respecter. Nous recherchons à préserver dans nos vins la présence d’un fruit très pur, et l’élevage, en cuve ou en fûts de 300l est toujours conduit dans cette idée de continuité.
Nos trois cuvées d’AOC Saint Chinian rouge ont chacune une grande personnalité. |
 |
Cuvee Fleur de Cynanque, Rose |
 |
Assemblage de pressée directe et de multiples saignées, ce rosé patchwork issu de petits rendements est très gourmand. Alliant croquant et rondeur, il conjugue notes de fruits rouges et d’agrumes.
Cinsault, Syrah, Grenache et Carignan.
Cliquez sur l'image pour voir la fiche de cette cuvée |
|
|
Cuvee Fleur de Cynanque, Rouge |
 |
Essentiellement issu de vieilles vignes de carignan plantées en 1911, il offre tout le potentiel de ce cépage roi du languedoc roussillon.
C’est un vin fruité et frais, à la bouche ronde et pleine, qui s’exprime avec des arômes de griotte et de groseille, et quelques notes toastées.
Carignan majoritaire, Grenache, Syrah
Cliquez sur l'image pour voir la fiche de cette cuvée |
|
Cuvee Plein Gres |
 |
Expression même de notre terroir de grès rouges, l’entière pureté de ce vin complexe est conservé par un élevage en cuve. C’est un assemblage des 4 cépages de l’appellation.
Vin de garde, il allie puissance et élégance. Nez de cacao, cerise, mûres.
Bouche ronde et puissante aux notes de fruits mûrs et de réglisse.
Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
Cliquez sur l'image pour voir la fiche de cette cuvée |
|
|
Cuvee Acutum |
 |
Ce vin est issu d’une sélection minutieuse des raisins les plus concentrés du domaine, ce qui est rendu possible par la gentillesse de nos vendangeurs et vendangeuses qui acceptent de passer jusqu’à 4 fois sur une parcelle !
Puissant et concentré, pourtant tout en finesse, ce vin s’allie au bois pour exprimer tous ses arômes. Nez de fruits mûrs, d’olives noires et d’épices douces. Bouche dense et veloutée, alliant des arômes complexes tels que cerise, moka et petits fruits noirs.
Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache
Cliquez sur l'image pour voir la fiche de cette cuvée |
|
|
CUVÉE Tintamarre, Vin de Pays des Coteaux de Fontcaude |
 |
Une terrasse, des amis, Tintamarre…Vin de plaisir et de convivialité par excellence, Tintamarre allie fruité et légèreté.
Nez de cerise et de framboise. Bouche ronde et rafraîchissante.
Cinsault et Carignan vieilles vignes.
Cliquez sur l'image pour voir la fiche de cette cuvée |
|
|
|
| |
|
|
